Cozinheiros

Descrição de funções

  • Operam equipamento de cozinha de grande volume, tais como grelhas, fritadeiras ou chapas
  • Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha
  • Verificar a qualidade dos alimentos
  • Regular temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha
  • Planear, preparar e cozinhar pratos a partir de receitas ou sob instrução do chefe de cozinha, em hotéis, restaurantes e outros locais
  • Inspeccionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, para cumprimento das normas de segurança e de higiene

    Nível de habilidade

    Semi qualificado
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